在被拒绝拍摄后，我们决定换个手机预订，以个人身份前往餐厅。餐厅告知我们，新荣记的餐单是每天变化的，因此必须提前订菜，才能保证预约时有相应菜品供应。

本着节约粮食的原则，我们决定只订三份需要用于评测的甜品。

这时，电话里的工作人员反复确认：“确定是一样一份吗？”

于是我们反问道：“同一份甜点，是要每个人都点一份吗？”

“嗯...... 同一份甜点最好不要只点一位，不能share哦！”。

“那就每一种甜品都点3位的吧！”我们有些为难地回答道。

“好的！那就帮您点3位的！”这时电话里的声音听起来干脆了很多。

突然，听筒那头传来窸窸窣窣的一阵低声交谈，话筒被另一位工作人员抢走，说道：“每人只点一份也行吧！“

第二天下午，我们准时来到了新荣记餐厅。在预订好的甜品基础上又加了几道菜品，在反复举手招呼 距离只有40厘米的服务生，却依旧被忽视并绕开后，我们六目相对，怀疑起我们自己的点菜姿势是不是不够正确。

在五分钟后，终于有一位服务生愿意走到桌边，开始点菜， 此时餐厅里只有3桌客人。

在点完菜后，大家开始对即将上桌的饭菜翘首以待。没想到这时，一位服务生走到我们的桌边，亲切地笑着问我们： “确定三个人只点这些么？”

我们有些错愕，面露尴尬，只能干笑着回应说：“我们吃完过来的，只是来聊聊天......”

服务生也与我们一起干笑了几声，说道： “三个人只点这些可能不够吃喔。”他一边说着，一边将手里的点餐牌又递给了我们。

接过餐牌的我们，细细算了一遍预算，又忍痛补了一道：黄鳝煲仔饭。

上桌的第一道菜是招牌蜜汁红薯。盘中形状浑圆的红薯颜色金黄，撒上蜂蜜之后闪闪发亮，看起来非常可口。

尝起来的味道也确实不错——蜜汁渗入红薯绵密的肉质中，吃起来绵软甜蜜，令大家对下一道菜更加期待了！

点餐完毕75分钟后，黄鳝煲仔饭也姗姗来迟。这道菜倒是值得等待，经过一小时的精心制作，黄鳝的咸鲜渗入了每一颗米粒，配上提味的葱花，稍微安抚大家焦躁的心情。

时间过去了90分钟，我们对着桌上空荡荡的一道菜肴，抠手指发呆，此时一只 苍蝇在菜品上觅食，打滚，翻腾，却没有服务员来作任何处理。束手无策的我们只好欣赏着这一出想不到的苍蝇舞，胃口全无。

提前一天预订的甜品在等待 一个半小时之后依旧 无影无踪。期间，我们 三次询问服务员，服务员也 一头雾水，并且 当着顾客面喊道怎么甜品还不上来啊。作为提前1天预订，往往应该是预制好的菜品，在彻底对这几道甜品失去耐心和希望之后，我们决定去买单。

我们站在收银台前准备买单，回想这一连串经历还是觉得不可思议。大家讨论着没有品尝到甜品的话，回去后工作该如何完成。

此时，新荣记的店长与经理都在前台处理买单事宜，听到编辑的讨论，似乎觉得这桌客人并不简单。在这一瞬间，我们可以感受到 “肉眼可见”的态度转换，前台开始计算折扣，盘算着如何为他们“弥补”损失。

当我们出示发票抬头后，店长开始 飞速检索公司名，随后执意坚持这顿饭一定要 免单处理。

但我们出于真实报道的需求，并不希望拿到这次“免单”待遇，只想用最简单的方式——买单，结束这场噩梦，尽快的离开这里。

显然，新荣记的工作人员已经意识到问题的严重性，开始反复挽留，期间已经多次让我们觉得反感及厌恶，但他们仍尽力展现出解决问题的“良好”态度。

最后，赶着去下一场拍摄任务的我们只能吼出一句： “请问我能走了吗？”，方能得以脱身。

在走到餐厅楼下时，一位工作人员提着 三个大礼盒向我们飞奔而来.......

当然编辑继续婉拒了这份歉意。 而那一天的 预订的手机被餐厅关照，以及编辑们被其他同行通过餐厅 “旁敲侧击”的问候，也让大家苦恼不已。

客观而言，新荣记的菜品味道是上乘的，能评上米其林星星也不奇怪。

但我们只希望如实地表达：星级加持的餐厅除了是认可，更是一种要求。不仅仅是口味上的，还有服务、态度、品牌诚意等各个方面。

一家餐厅，如果真正以美味之道作为初心，想做出老店的招牌与口碑，就应该把标准定得更高。“评上星星”永远不是终点，如何反复地经受住食客的检验， 把提供愉悦的用餐体验视作最高奥义，才是好餐厅一直深得人心的原因。

好的美食和服务不应该仅仅展示给媒体和版面，也不是靠发生问题后的解决诚意与公关能力。作为消费者， 我们更希望看到外包装下，那一颗赤诚的心。

编辑/ 浩睿、 Elena

撰文/ 浩睿、Elena、神仙哥哥、Phillip

插画/ 乙

设计/ Tsing

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